Vacaturegegevens
• Salaris: €3.500 – €5.000 bruto per maand bij 38 uur, afhankelijk van je ervaring
• Dienstverband: 32 tot 38 uur per week, jaarcontract met uitzicht op een vast contract
• Werktijden: je deelt je week zelf in, met minimaal één dag op kantoor in Breda
• Standplaats: Breda, en regelmatig op pad in onze steden (rijbewijs nodig)
• Niveau: hbo-werk- en denkniveau, minimaal 5 jaar ervaring

Waarom deze functie er is
Op dit moment doe ik de operatie zelf. Het loopt, maar het knelt: zolang ik de planning, het team en de inkoop draai, kom ik niet toe aan groei. Daarom maak ik deze plek vrij.

Jij neemt de motor over. Jij zorgt dat alles op de achtergrond strak doorloopt, zodat we steden kunnen toevoegen en herhalen zonder dat het ergens kraakt. Jij de operatie, ik de groei. En dat meen ik: beslissingen over planning, het productieteam en de inkoop liggen bij jou.

– Thom van den Bossche, eigenaar Local Taste

Over Local Taste
Local Taste bestaat sinds 2019 en is er voor de stad, de inwoners en de horeca. We zorgen dat zaken structureel nieuwe gasten binnenkrijgen, en dat stadsbewoners moeiteloos hun eigen stad ontdekken. Horeca blij, inwoners blij, stad blij.
• Actief in 6 steden: Breda, Den Bosch, Eindhoven, Rotterdam, Tilburg en Utrecht. In 2027 komen Den Haag en Zeeland erbij, en groeien we naar 10 steden
• 250+ deelnemende horecazaken
• 750.000+ verkochte Taste-Coins
• Minimaal 1.000 nieuwe gasten per aangesloten horecazaak per jaar
• We zijn een klein maar hecht team van 7

Wat is een editie?
Alles wat je in deze functie doet, draait om de editie. Een editie is de Local Taste Beleving van één stad voor één seizoen. Wie hem koopt, krijgt:
• Een magazine: met de verhalen achter de 30+ deelnemende horecazaken en hun proeverij
• Tien Taste-Coins: je bestelt een drankje en ruilt een Taste-Coin in voor een proeverij. Elke editie heeft zijn eigen kleur coins
Een editie is 15 maanden geldig en wordt verkocht via onze webshop, via verkooppunten in de stad en als zakelijk relatiegeschenk. Er zijn ook varianten, zoals de Groepsbeleving en Limited Editions.
Wat ga je doen?
• Planning: je bewaakt de planning van alle edities, van het vastleggen van de zaken tot de lancering, per stad én over alle steden heen
• Team: je stuurt het productieteam aan: fotografen, copywriters en een designer, deels in loondienst en deels freelance. Meer handen nodig? Dan huur je in overleg extra freelancers in
• Eén geheel: iedereen weet wie wat doet, er vallen geen gaten en niemand zit stil
• Inkoop: magazines, Taste-Coins en verpakkingsmateriaal. Je onderhandelt zelf met drukkers en leveranciers en sluit de deals
• Horeca: je stemt met de deelnemende zaken af welke proeverij in het magazine komt, wanneer ze aanleveren en hoe ze het resultaat ervaren. Het werven van nieuwe zaken ligt bij Thom
• Nieuwe steden: je zorgt dat de operatie in een nieuwe stad vanaf dag één staat: lokale freelancers, verkooppunten en een strakke planning voor de eerste editie
• Verbeteren: er ligt een draaiboek, maar jij maakt het beter. Je kiest de juiste werkwijze en tools en zorgt dat elke nieuwe stad sneller en soepeler start

Zo werk je samen
Je werkt direct met mij, de eigenaar samen, met een vast wekelijks overleg. Onze Community & Support medewerker helpt klanten en creators. Jij bent verantwoordelijk voor de productie en de uitvoering van de edities. Zo is helder wie waarvan is.

Wie ben jij?
• Je bent een zelfstandige aanpakker. Je overlegt waar het moet, maar wacht niet op groen licht
• Je houdt tien ballen in de lucht zonder er één te laten vallen
• Je bent een spin in het web. Je schakelt net zo makkelijk met een fotograaf als met een drukker of een chef
• Je durft te onderhandelen en vindt het leuk om een goede deal te sluiten
• Je ziet zelf wat er beter kan en komt met een voorstel in plaats van een vraag
• Je gaat graag de stad in wanneer dit nodig is

Wat krijg jij?
• Salaris: €3.500 – €5.000 bruto per maand bij 38 uur
• Contract: een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband
• Flexibiliteit: 32 tot 38 uur per week, je dagen grotendeels zelf in te delen
• Spullen van de zaak: laptop en telefoon
• Onderweg: kilometervergoeding voor je bezoeken aan de steden
• Ruimte: de vrijheid om de operatie opnieuw in te richten, met een directe lijn naar de eigenaar
• Groei: wat jij bouwt, gebruiken we in elke nieuwe stad. En als wij groeien, groeit jouw rol mee

Enthousiast geworden?
Stuur je cv met een korte motivatie naar vacatures@local-taste.nl, of reageer via dit platform. Een paar alinea's over wie je bent, wat je nu doet en waarom deze functie je aanspreekt is genoeg.
 
_______________
Extra Informatie:

Elke stad krijgt één keer per jaar een nieuwe editie, met een mix van vaste favorieten en nieuwe hotspots. De steden starten op verschillende momenten bijvoorbeeld Breda, Rotterdam en Utrecht op 1 mei, Den Bosch, Eindhoven en Tilburg op 1 oktober. Daardoor zitten er altijd meerdere edities tegelijk in een andere fase.

Zo ontstaat een editie (±9 maanden)
1. Zaken vastleggen Bestaande deelnemers verlengen en nieuwe hotspots aan boord halen. Werving door Thom; jij legt de afspraken vast
2. Proeverijen afstemmen Met elke zaak afspreken welke proeverij erin komt, de inlevermomenten en de aanlevering van informatie
3. Shoots en teksten Fotografen en copywriters inplannen en aansturen, per zaak en per stad
4. Design en druk Magazine laten opmaken, drukproeven controleren, drukwerk inkopen
5. Coins en verpakking Taste-Coins in de kleur van de editie, zakjes en verpakking inkopen en op tijd laten leveren
6. Levering en bezorging Voorraad naar de webshop, verkooppunten en zakelijke klanten. Magazines in de zaken
7. Lancering en evaluatie Start van het seizoen, vaak met een lanceringsevent. Daarna evalueren met de zaken: wat ging goed, wat kan beter?

Bestaande steden en nieuwe steden
• Bestaande steden: hier draait het om een strakke jaarlijkse vernieuwing. Zaken verlengen, nieuwe toevoegen, leren van het vorige seizoen, en zorgen dat de nieuwe editie op de startdatum klaarligt terwijl de oude nog geldig is
• Nieuwe steden: hier bouw je vanaf nul. Den Haag en Zeeland (editie 2027/2028) staan al in de voorverkoop. Dat betekent: een eerste groep zaken binnenhalen, verkooppunten vinden, een lanceringsevent organiseren en het draaiboek toepassen in een stad waar nog niemand ons kent
Vanaf 2027 lopen er ongeveer tien+ edities per jaar, allemaal met hun eigen planning en startdatum. Precies daarom zoeken we jou.

• Hbo-werk- en denkniveau
• Minimaal 5 jaar ervaring in een coördinerende of operationele rol
• Ervaring met het aansturen van mensen, in loondienst of freelance
• Ervaring met planningen die echt moeten kloppen en deadlines die niet schuiven
• Ervaring met onderhandelen met leveranciers
• Rijbewijs B
• Pré: ervaring met de productie van drukwerk, magazines of content
Uit welke hoek je komt maakt ons niet uit: traffic of productie bij een bureau of uitgeverij, drukwerk, events, of horeca en retail met meerdere vestigingen. Als je het hebt gedaan, is het goed.
Deze functie past niet bij je als je liever uitvoert wat een ander heeft bedacht, of als je voor elke beslissing eerst groen licht wilt.